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Société des Tissages Nicollet Société des Tissages Nicollet
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  • Tissus techniques à usage alimentaireComme vous pourrez le constater sur notre site, les tissus techniques STN à usage alimentaire sont très diversifiés. Nous fabriquons  des toiles en fibre naturelle (lin, ramie, coton, jute…etc…), des toiles en fibre synthétique (polyamide, polyester, nylon, polypropylène…etc…), dans différents grammages allant de 20g/m2 à 540g/m2, de différents micronnage allant de 5 microns à des toiles avec 4 fils au centimètre. Les utilisations sont très diverses: la filtration, l’égouttage, le pressage, la cuisson, le façonnage, le laminage, l’enfournage, la manutention, l’infusion…etc… Nous fabriquons des toiles au mètre ou sur mesure proposées avec différentes confections (surjet, ourlet, zig-zag…etc…) sous différentes formes (carrées, rectangulaires, rondes, sous forme de sac, de poche…etc…). Notre atelier de confection et notre outillage de découpe permettent de répondre aux exigences de nos clients. Toutes nos toiles  ont une attestation de conformité à la réglementation relative aux matériaux et objets au contact des denrées alimentaire. Ceux ci sont obtenus avec des laboratoires indépendants.  
  • Tabliers de ProtectionIci indiquez le texte descriptif de la catégorie Tabliers Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
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STOCKINETTE

Accueil CatalogueTissus techniques à usage alimentaireSTOCKINETTE

STOCKINETTE

Emballage textile maille tubulaire utilisé pour habiller bœufs, gros quartiers arrières, veaux, porcs, agneaux, moutons et demi-porcs.

Matière 100% polyester ou 100% coton, conforme à la réglementation (CE/10/2011) relative aux matériaux et objets au contact des denrées alimentaires.

Présentation sous forme de rouleaux de 10kg, emballés individuellement.

Diamètre: de 3cm à 150cm extensible

Méthode d’utilisation: l’utilisateur enfile la stockinette comme une chaussette autour de la carcasse suspendue, il coupe le tricot à la longueur désirée, fait un nœud en bas et l’attache en haut de la carcasse.

Utilisateurs: abattoirs, entrepôts frigorifiques, ateliers de découpe, exportateurs de viande, boucheries, supermarchés, associations de chasse, fermes, distributeurs, marché de l’alimentation, restaurants.

Caractéristiques:

  • Meilleure hygiène des carcasses
  • Limite la perte de poids (en eau) des viandes avec un moyenne de 3.16% (sous huit jours) par rapport à des viandes nues
  • Ralentit la diminution de la clarté et de la teinte rouge des viandes
  • Permet de maintenir l’état de fraicheur du produit
  • Ne modifie pas les caractéristiques organoleptiques des produits
  • Ne modifie pas l’évolution microbiologique des produits
  • Protège mécaniquement les carcasses au contact des parois de camions, de container, ou entre elles et limite la perte
  • Les carcasses habillées sont plus présentables et plus élégantes

 


Dimensions

de 3cm à 150cm extensibels

Fonctions

Cuisson, Emballage, Embossage, Habillage

Métiers

Abattoirs – Boucheries, Charcuteries – Salaisons

Catégories : Tissus techniques à usage alimentaire, Viande.

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